El pan francés es, definitivamente, uno de mis desayunos favoritos de domingo. El secreto para que quede bien está en el pan, el típico de caja es demasiado delgado y queda muy aguado. El mejor es el tipo brioche, pero afortundamente el otro día que fui al súper encontré uno bastante denso. Corté las rebanadas a la mitad y al servirlos le puse frambruesas y mora azul. Se bañan con miel de maple y un poco de azúcar glass... ñam.
Aquí la receta:
3 porciones
Ingredientes:
2 huevos grandes
Un chorrito de leche
Un chorrito de extracto de vainilla
Frutas para acompañar
Así se hace:
1. Se baten los huevos con la leche y la vainilla.
2. Se pone una sartén a calentar con un poco de mantequilla.
3. Se baña el pan por los dos lados y se pone en la sartén hasta que quede dorado. Servir caliente con la fruta, espolvorear azúcar glass y acompañar con miel de maple.
Translation:
French toast is definitely, one of my favourite sunday breakfast dishes. The secret to make it right is the bread, the one from the supermarket is too thin and no good. The best kind is brioche, fortunately I found at the supermarket a brand that is dense enough. I cut the slices in half and accompanied them with raspberries and blueberries. Pour over some maple syrup and a sprinkled some caster sugar... ñam.
Here's the recipe:
Yields 3
Ingredients
2 large eggs
A dash of milk
A dash of vanilla extract
Fruit to garnish
1. In a bowl beat the eggs, add the milk and vanilla extract.
2. On a skillet put some butter to melt.
3. Dip bread slices on the egg batter and on the skillet until golden on both sides. Garnish with fruit, and sprinkle some caster sugar.
